DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
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●シャンベルタン・クロ・ド・ベース2000
＊知人からの紹介でお会いした（株）久和物産 Nutty Selectionの
本田夏子さんはラフェ好きが高じてドメーヌを訪れ、
お父さんのジャン・ラフェさんと仲良しになり、
輸入をはじめてしまった女性です。
（大変な事を始めてしまいました。）
勿論、蔵出
しで現地からの管理も徹底していて、
ワインの保管先は寺田倉庫です。
本田夏子さ
んもラフフェの2000のヴィンテージが
大好きで意気投合してしまい、
（ノース
バークレーものではありませんよ！）
いろいろ話
をうかがっているとラフェ自身も2000年が
相当お気に入りで、在庫も出したがらない様です。
もちろん
ジャンは引退して今は息子さんのジェラールですが
少しニュアンスが違いますね！
私自身も
2000のシャルムは大感激で
自分用に取り置いている次第です。
しかも今回
は本当に少ないクロ ド ベーズも分けてもらえました。
以前に比べ
ると高くなってしまいましたが数少ないチャンスを！
残念ながらシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは
ノースバークレー物の99しか飲んだ事が有りません。
果実味がのっていて以外早く飲めて、
美味しかったんですがノースバークレー物だからでしょうが
ラフェらしさはあまり感じませんでした。
こちらはノーマルキュヴェです。
シャルムではノーマルキュヴェが感動もんでしたので....。
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＊大好きなノーマルキュヴェのシャルム2000です。
●シャルム・
シャンベルタン2000
最初は酸がたちますが、時間が経ちますと柔らかく、
デリケートで、エレガンスたっぷり、
旨味成分がたっぷりで余韻も心地良いです。
とってもチャーミングです。個人的にベストなワインです。
もりたやの好きなテイストって言葉で言っても
お客さまに伝わらないと困るので、
ご来店して頂いたお客さまやお電話でお話させて頂いたお客さまに、
いつもジャン・ラフェのシャルム2000を紹介して
納得してもらっておりました。
そのもりたやにとって大切なアイテムがもう無くなってしまいました。
前回御伝えした様にもうジャン・ラフェ自身が
出さないと（ジャン自身がお気に入りの為）言う事でしたが、
現地からインポーターの本田夏子さんから連絡が有り、
ジャンが出してくれるとの連絡が入りました。
飛び上がる程嬉しかったのでお願いし、
そのワインがやっと入荷してきました。
またまた為替の関係で少し値上がってしまいましたが...。
もう本当にこれが最後のようで、
ラフェのお気に入りの本田さんだらか分けてもらえたんでしょうね？
（本田さんはとってもチャーミングで素敵な人ですから。）
SOLD
OUT! ￥12,838（税込み価格￥13,480）
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DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
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＊こりゃお安い！
●ジュヴレ・シャンベルタン1996
SOLD
OUT! ￥6,552（税込み価格￥6,880）
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＊ラフェの2000は旨いでしょうね！
●ジュヴレ・シャンベルタン2000
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DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
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●クロ・ド・ラ・ロシュ2000
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●モレ・サン・ドニ
1erCRU レ・ミランド2000
＊もうだいぶ前ですがノースバークレイもののミランドを
飲みましたが、ふくよかな果実味と柔らかなタッチで
とても美味しかったですが、今回はノーマルのキュヴェです。
個人的にラフェはノーマルのキュヴェの方が
ラフェの良さが出ており、断然好きなので、
（相当好きなんです。）期待大ですが、
今回も本数が少ないので飲める事を期待しつつ....。
SOLD
OUT! ￥8,257（税込み価格￥8,670）
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DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
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＊本田さんの一押しです。
メチャクチャ美味しかったと...。
●モレ・サン・ドニ2000
12/13/2007試飲
最初は腐葉土や、湿った土の香り、含んでいくと以外や以外、
とってもフレッシュでまだピチピチしております。
もの凄くチャーミングな佇まいで嬉しくなってしまいます。
でも本当の真価は2日目ですヨ！絶対に！
（絶対にガマンして残しておいてね！）
柔らかく旨味の乗った余韻がホワホワと長く続きます。
コンディションがとっても良いのだと....。
2000年、ジャン・ラフェやっぱり大好きだな！
SOLD
OUT! ￥6,400（税込み価格￥6,720）
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●シャンボール・ミュジニー2001
実は先日99のシャンボール・ミュジニィをあけましたが、
すこぶる旨かったです。余韻の厚さ長さが感動的でした。
決して強くなく、酸が奇麗ですが強いので、
開くのに30分程かかりましたがその後は顔が微笑んじゃいました。
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DOMAINE JEAN RAPHET et FILSドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
DOMAINE DENIS MORTET ドメーヌ・ドニ・モルテ |
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●クロ・ド・ヴージョ2000
SOLD
OUT! ￥12,838（税込み価格￥13,480）
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＊キラキラ光っている時代のドニ・モルテです。
とっても嬉しいですね！
今回入荷の全てのドニモルテをご紹介です。
●シャンベルタン2000
1本のみ入荷です。
SOLD
OUT! ￥51,238（税込み価格￥53,800）
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DOMAINE DENIS MORTET ドメーヌ・ドニ・モルテ |
DOMAINE DENIS MORTET ドメーヌ・ドニ・モルテ |
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＊才能が開花し始めた2000です。
●クロ・ヴージョ2000
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＊もう感動ものでした。今でも印象的です。
●クロ・ヴージョ2001
余韻に神様（ジャイエ）を感じたこの2001のクロ・ヴージョ。
細かい説明を言ってもしょうがありませんが、
エピソードをひとつ。
ある時、仲間から「ドニ・モルテのクロ・ヴージョ2001の
在庫有る？」って言う電話がりました。
丁度在庫が切れていてインポーターの電話すると、
本日全て売り切れてしまいましたという回答、
その日はドニ・モルテさんが亡くなったニュースの流れた日でした。
仕入れ価格が高いのでいつも在庫が有ると安心しきっていた
僕自身の怠慢でした。感動もののワインです。
その当時よりも少し高いくらいです。
SOLD
OUT! ￥26,190（税込み価格￥27,500）
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DOMAINE DENIS MORTET ドメーヌ・ドニ・モルテ |
DOMAINE DENIS MORTET ドメーヌ・ドニ・モルテ |
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●ジュブレ・シャンベルタン1erCRUレ・シャンポー2000
SOLD
OUT! ￥14,381（税込み価格￥15,100）
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●ジュブレ・シャンベルタン1erCRU2001
SOLD
OUT! ￥12,095（税込み価格￥12,700）
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DOMAINE GERARD SEGUIN ドメーヌ・ジェラール・セガン |
DOMAINE GERARD SEGUIN ドメーヌ・ジェラール・セガン |
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＊綺麗でエレガントなジュヴレ2005をどうぞ！
＊樹齢70年の古木から造られるラヴォー・サン・ジャック。
●ジュヴレー・シャンベルタン1erCRUラヴォー・サン・ジャック2005
残念ながらまだ試飲は出来ておりません。
試飲出来次第コメントはアップします。
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●ジュヴレ・シャンベルタンVV2005
僅か2haの樹齢60年の古木のから造られる
ジュヴレ・シャンベルタンです。
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DOMAINE GERARD SEGUIN ドメーヌ・ジェラール・セガン |
DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ |
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●ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・シャンタル2005
ジェラール・セガンの持つシャンボール・ミュジニーの区画から
樹齢50年のブドウのみで造られたブルゴーニュ・ルージュ。
オーク樽(2〜3年)で15〜18ヵ月熟成でわずか170ケースのみ。
SOLD OUT! ￥2,838（税込み価格￥2,980）
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●ヴージョ1erCRUレ・プチィ・ヴージョVV2005
SOLD OUT! ￥8,143（税込み価格￥8,550）
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DOMAINE des CHEZEAUX ドメーヌ・デ・シェゾー |
DOMAINE des CHEZEAUX ドメーヌ・デ・シェゾー |
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＊2005のポンソの評価は凄いことになっております。
一応、だいぶ前に予約で買っておきました。
●ル・シャンベルタン2005
シェゾーは地主さんでポンソ、ベルトー、ルネ クレールと
メタヤージュの契約をしております。
（メタヤージュとは生産者が畑を借りて葡萄を栽培,醸造し、
出来たワインを地主と折半する事）
今回ご紹介のシャンベルタンはポンソです。
SOLD OUT! ￥23,333（税込み価格￥24,500）
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●クロ・サン・ドニ2005
このワインはポンソのクロ サン ドニそのものですよ！
アソートメントのみの販売ですよね！
お一人様1本でシェゾー以外のものも購入して下さい。
SOLD OUT! ￥23,333（税込み価格￥24,500）
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FAIVELEY フェヴレイ |
MICHEL BONNEFOND ミッシェル・ボンフォン（ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ） |
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＊お宝のご紹介です。
●ミュジニー1974
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●リュショット・シャンベルタン2002
SOLD OUT! ￥22,571（税込み価格￥23,700）
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MICHEL BONNEFOND ミッシェル・ボンフォン（ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ） |
DOMAINE GEORGES ROUMIER ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ |
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●ヴォーヌ・ロマネVV2005
SOLD OUT! ￥16,952（税込み価格￥17,800）
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＊出そうかどうか最後まで迷っていましたが
ルーミエのレ・クラも出しちゃいましょう。
●シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・クラ1993
もう本当に高くなってしまいました。
ただなかなか出てこないんですよ！
SOLD OUT! ￥24,476（税込み価格￥25,700）
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DOMAINE EMMANUEL ROUGET ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ |
DOMAINE EMMANUEL ROUGET ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ |
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＊今回ご紹介のルジェのクロパラ2005は
2つのインポーターからご紹介。
立野さんのヴォルテックスとイーエスジャパンからです。
もちろん価格が違います。
どちらが良いかの判断はおまかせ致します。
ヴォルテックスのヴァージョンは東急でも扱っております。
それにしても2005は目が飛び出る位高いですね！
●ヴォーヌ・ロマネ1erCRU クロパラントゥー2005
ヴォルテックスヴァージョン
こちらは信頼のヴォルテックスさんから...。
東急はヴォルテックスヴァージョンだそうですが、
相当高い様です。ただ売れてしまった様ですね！
在庫は1本ですが追加可能です。
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●ヴォーヌ・ロマネ1erCRU クロパラントゥー2005
イーエス・ジャパンヴァージョン
こちらはイーエスジャパンさんから...。
在庫は6本です。
SOLD OUT! ￥142,762（税込み価格￥149,900）
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DOMAINE EMMANUEL ROUGET ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ |
PASCAL LACHAUX パスカル・ラショー |
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●エシェゾー2005
ヴォルテックスヴァージョン
こちらは信頼のヴォルテックスさんから...。
在庫は1本ですが追加可能です。
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＊2004はすぐに売り切れ。
今回はやっと2005が登場しました
ダニエル・ショパン・グロフィエの面白いワインが入荷しました。
あの伝説のショパン・グロフィエ（現在70歳）が
瓶詰めしたワインが入荷です。
エチュケットにCUVEE DANIEL CHOPINと入っておりますので
公認のワインです
到着後試飲しましたが2004年よりも
エキス分が濃くしかもエレガンス。
パスカル・ラショーはロベール・アルヌーでお判りですね！
この値段でこの味わい納得です。
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・フルノー
（キュヴェ・ダニエル・ショパン）2005
あの伝説のショパン・グロフィエ（現在70歳）が
瓶詰めしたワインが入荷です。
エチュケットにCUVEE DANIEL CHOPINと入っておりますので
公認のワインです
12/22/2007試飲
到着したてでまだ暴れているでしょうが、
大好きなショパン・グロフィエです。
居てもたっても居られずあけてしまいました。
最初に口に含んだ印象はまだ硬く中盤に出てくるであろう
果実の抽出がありましたが、まだまだ開かず、
樽香の下にと少し怪しげな香りがありました。
（ほんの少しですが軽いブショネがありましたね....。）
ただ思った通り30分後にはもう美味しさのかたまりがあらわれ、
口に入れるとピチピチした酸がやっぱりピノは
旨いと思わせてくれます。
品の良いカシスの香りが柔らかく広がり、強いエキス分の抽出があり、
太くはないですが優しい余韻がショパン・グロフィエらしいです。
僅かにフィニッシュに苦味もあります。
懐かしい感じで、さすがショパン・グロフィエ、
らしさをプンプン出してます。
2004年同様、良い物はやっぱり良いなと...。
自然に笑顔になっている自分に気が付きます。
無理せずゆっくり売ろう！。何年持っていていたいですね！
12/23/2007試飲
2日目の方が芳醇で美味しくなっていました。
膨らみも増し酸がとっても綺麗です。
例の軽いブショネは残っていましたがそれを差し引いても
もの凄く感激します。
もうコート・ド・ニュイ・ヴィラージュのクラスではない味わいです。
ぜひ買っておいて下さい。
SOLD OUT! ￥4,714（税込み価格￥4,950）
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DOMAINE MICHEL GROSドメーヌ・ミッシェル・グロ |
DOMAINE MICHEL GROS ドメーヌ・ミッシェル・グロ |
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＊やっぱりミッシェルは天才なのだ！
お安い2004とグレートな2005をご紹介！
＊相当お安くご紹介です。
●ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・レア2004
クラッシックなミッシェルは逆に今注目ですよ。
しかもお安い！飲み頃です。
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＊こちらはグレートな2005のご紹介です。
●ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・レア2005
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DOMAINE PRIEURE ROCH ドメーヌ・プリューレ・ロック |
DOMAINE PRIEURE ROCH ドメーヌ・プリューレ・ロック |
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●シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2005
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●ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUクロ・デ・コルヴェ2005
ご存知、単独所有の畑クロ・デ・コルヴェ。
プリューレ・ロックというと
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズではなく、
このクロ・デ・コルヴェのイメージが強いのは僕だけでしょうか？
ロックの意気込みを感じらとれますネ！
SOLD OUT! ￥23,143（税込み価格￥24.300）
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DOMAINE PRIEURE ROCH ドメーヌ・プリューレ・ロック |
DOMAINE JEAN-PIERRE BONY ドメーヌ・ジャン-ピエール・ボニー |
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●ニュイ・サン・ジョルジュ・ニュイ・12005
単独所有の畑クロ・デ・コルヴェのブドウから造られるサードワイン。
格付けはプルミエ クリュで樹齢が若い樹や収穫時期などにより、
格落ちさせたワインです。
SOLD OUT! ￥6,857（税込み価格￥7,200）
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＊前回4月は2本しか貰えませんでしたが...。やっと再入荷しました！
●ニュイ-サン・ジョルジョ・レ・ダモード2005
0.85ha。平均樹齢40年のVV。粘土石灰質土壌。
新樽（30％）やレシュノーの1回使用樽で15ヶ月間の熟成。
レ・ダモードはヴォーヌ・ロマネ村に接し丘の中腹にある優良畑。
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DOMAINE BERNARD VAUDOISEY-MUTIN ドメーヌ・ベルナール・ヴォードワゼ-ミュタン |
DOMAINE BERNARD VAUDOISEY-MUTIN ドメーヌ・ベルナール・ヴォードワゼ-ミュタン |
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●ヴォルネー1erCRUレ・カイユレ1993
すみません。まだ飲んでおりません。
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＊こちらはオールドです。
●ヴォルネー1988
すみません。まだ飲んでおりません。
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DOMAINE AGNES et SEBASTIEN PAQUET ドメーヌ・アニェス・エ・セバスチャン・パケ |
DOMAINE LOUIS CHENU ドメーヌ・ルイ・シュニュ |
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●オーセイ・デュレス・ルージュ2005
すみません。まだ飲んでおりません。
SOLD OUT! ￥3,857（税込み価格￥4,050）
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＊今回は一番お気に入りだった2001の登場です。
段々味わいが濃くなってまだまだ美味しいんですが
少し違う方向に向いてきてしまったなと感じていました。
今だに印象的なVV2001が僕にとってのルイ・シュニュのベストです。
●サヴィニー・レ・ボーヌ1erCRUレ・ラヴィエール2001
レ・ラヴィエールの畑はペルナン＝ヴェルジュレス側、
東南向きの斜面となり、石混じりの土壌が広がっています。
ルイ シュニュはここに0.57haを所有。
平均樹齢70年のヴィエイユ ヴィーニュです。
ルイ・シュニュの2001はこのチャーミングさに脱帽でした。
9/27試飲コメント
イメージ的に言えば2005だからでしょうか？
ずいぶんとしっかりしている印象です。
ただ独特の後からじわじわくる旨味は健在で、
女性的な優しさと懐の深さ、奥の深さをタップリと感じます。
まだバランス的には時間が必要かもしれませんが、
少しほって置くと出てきますよ！例のアレがね。
SOLD OUT! ￥4,457（税込み価格￥4,680）
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DOMAINE LOUIS CHENU ドメーヌ・ルイ・シュニュ |
DOMAINE TOLLOT BEAUT et FILSドメーヌ・トロ・ボー・エ・フィス |
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●サヴィニー・レ・ボーヌ1erCRUレ・ラヴィエール2005
9/27試飲コメント
イメージ的に言えば2005だからでしょうか？
ずいぶんとしっかりしている印象です。
ただ独特の後からじわじわくる旨味は健在で、
女性的な優しさと懐の深さ、奥の深さをタップリと感じます。
まだバランス的には時間が必要かもしれませんが、
少しほって置くと出てきますよ！例のアレがね。
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＊正規が買えれば良いんですが....。
それにしても2005は高いですね！
●コルトン・シャルルマーニュ2005
なにせ0.24haの畑ですから本数も限られてしますね！
SOLD OUT! ￥36,190（税込み価格￥38,000）
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DOMAINE YVES BOYER-MARTENOT ドメーヌ・イヴ・ボワイエ-マルトノ |
DOMAINE YVES BOYER-MARTENOT ドメーヌ・イヴ・ボワイエ-マルトノ |
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＊今回は感動ものイヴ・ボワイエ・マルトノ2005を
ラシーヌさんよりご紹介です。
ずっと追いかけていてドメーヌで、
今回試飲の2005も感動ものでした。
コストパフォーマンスの高さは群を抜いています。
うちのお客様には耳にタコが出来る位、「美味しい」と
言い続けて参りました。
2005はさらにパワーアップ！
全種類それぞれ畑の特徴があって全てお薦めです。
＊イヴ・ボワイエ・マルトノのフラッグシップ。
抜群のパフォーマンスそこら辺の有名どころもまっ青です！
●ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・カイユレ2005
1997のカイユレで度肝を抜かされ、2000で感動し虜になりました。
でも無名の為、動きが鈍く在庫としても少し残ってしまいましたが、
それでも以降、買い足して参りました。
12/11/2007試飲
昨年末久々に入荷した2004は奥にあるもの凄い、ボリュームと粘度、 品格を感じ、2005はさらにパワーアップ。
（ただ今飲むんでしたら2004をお薦めしますが...。）
圧倒的なパワーと決してベタつかない豊富な果実味、
少し蜜の様な複雑さもありますが、
とっても長い余韻はクールなんですよ！
ガッチガチですが2時間から3時間後、開いてくるとミネラルと酸、
そして果実味のバランスが高次元で体感出来ます。
絶対にお薦め！生産量は2樽です。
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＊僕の中でイヴ・ボワイエ・マルトノのペリエールは
ラフォンやコシュ・デュリよりも別格なんです。思い入れが.....。
その位に品格があって緊張感を感じます。
（当主は品格の微塵も有りませんが....。）
●ムルソー1erCRUペリエール2005
12/11/2007試飲
2005はやはりミネラルを圧倒的に感じます。
ワインを飲み慣れて来るとこのクールなファーストタッチが
たまらなく印象的で、硬水を飲んでいるように
ス〜ッと入っていきますが糖度が自然で、
口の中での横に膨らむ奥の深いボリューム感は冷静、繊細かつ大胆。
スケールが大きく、全ての要素に広がりがあり、
品格のある余韻の長さに圧倒されます。
ご来店して頂いたお客さんに試飲してもらったコメントで、
『瑞々しい』っていう表現がぴったりで印象的でした。
ただまだまだ硬いですが、2日目,3日目の素晴らしさは
嬉しくなってしまいますよ！
絶対に何日も掛けて飲んで下さい。
生産量は3樽です。
SOLD OUT! ￥8,571（税込み価格￥9,000）
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DOMAINE YVES BOYER-MARTENOT ドメーヌ・イヴ・ボワイエ-マルトノ |
DOMAINE YVES BOYER-MARTENOT ドメーヌ・イヴ・ボワイエ-マルトノ |
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＊久々の登場のシャルムです。
●ムルソー1erCRUシャルム2005
12/11/2007試飲
綺麗な酸とミネラルがとってもシャルムらしい印象で、
密度のある果実味が印象的でエレガンスをビンビン感じてしまいます。
ナッツ系の印象でムルソーらしいオイリーさも感じます。
何たってバランスが良いんですよ！
SOLD OUT! ￥6,790（税込み価格￥7,130）
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＊バターそして燻したけむり、僅かな樽香、
今回のラインナップで一番ムルソーって感じがします。
●ムルソー・レ・ナルボー2005
12/11/2007試飲
こちらは少し柑橘系の香りを感じ、オイリーの中に
キリッとしたアクセントを感じます。
2004に比べてミネラル感が増しましたね！
目が詰まっていています。
2005のラインナップの中で、
一番今飲めてしまうワインでした。
それにしても2005も良いね！
SOLD OUT! ￥5,000（税込み価格￥5,250）
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DOMAINE ERIC FOREST ドメーヌ・エリック・フォレ |
MOET et CHANDON モエ・エ・シャンドン |
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＊合田さんの個人用だったのかな？。
誰が何と言おうとこのミネラル感の2005年は化け物だ！
＊2004の凄さはいまでも印象的でしたね！
本当にこれがプイィ・フュイッセなの？
と言ってしまう程、凄いワインでしたね！
2005年ももの凄いワインです。
●プイィ・フュイッセ・オー・ド・クレイVV2005
同じテイスティング時にダニエル・バローを試飲しましたが、
あまりにも美味しくべた褒めでした。
ただひねくれ者の僕はこちらの方が時間が経つと凄いだろうと思い、
強引に残ったワインを持ち帰って、それは確信に変わりました。
1日目より2日目、2日目より3日目、まだまだ大丈夫で、
プイィ・フュイッセとは思えない位の、
しっかりと艶々した酸、そし圧倒的なミネラル感、
そして複雑な味わいが凄いワインなのだ
ということ確認させてくれます。
元々入荷数が少ないのでとてもレアなワインです。
僅か0.2haの畑からこの凄いワインは生まれます。
こちらはぜひお試しを無理をしても
2本買って1本は寝かせてみて下さい。
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＊さりげなくドンペリ99を！
●シャンパーニュ・キュヴェ・ドン・ペリニヨン・ブリュット1999
ギフトボックス
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DEUTZ ドゥーツ |
DOMAINE ULYSSE COLLINドメーヌ・ユーリス・コラン(オリヴィエ・コラン） |
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＊こちらも久々の入荷です！
前回より高くなりましたがまだお安いかも...。
●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ1990
ドゥーツはアイ村にあり名門中の名門です。
しかも1990ヴィンテージ登場です。
ピノ・ノワール 60％、シャルドネ30％、
ピノ・ムニエ10％のブレンド。
インターナショナル・ワインセラー 91点
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●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットNV(2004)
SOLD OUT! ￥6,429（税込み価格￥6,750）
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DOMAINE ULYSSE COLLINドメーヌ・ユーリス・コラン(オリヴィエ・コラン） |
JACQUES BEAUFORT ジャック・ボーフォール |
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●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットNV
(2004)
SOLD OUT! ￥6,857（税込み価格￥7,200）
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●シャンパーニュ・ドゥ・アンボネイ・
グラン・クリュ・ミレジメ1988
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JACQUES BEAUFORT ジャック・ボーフォール |
JACQUES BEAUFORT ジャック・ボーフォール |
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●シャンパーニュ・ドミ・セック・アボネイ・
グラン・クリュ・ミレジメ1990
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●シャンパーニュ・ブリュット・アボネイ・
グラン・クリュ・ミレジメ1990
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JOSE MICHEL et FILS ジョゼ・ミッシェル・エ・フィス |
JOSE MICHEL et FILS ジョゼ・ミッシェル・エ・フィス |
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＊済みません。たった1本です。
●シャンパーニュ・スペシャルクラブ・ブリュット1996マグナム
シャルドネ50％、ムニエ50％、樹齢がなんと60年。
SOLD OUT! ￥11,410（税込み価格￥11,980）
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＊去年に一押し再び入荷です。
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
ミシェル・クロ・デ・プラン・ド・シェヌ・ブリュット1995
個人的には昨年のいち押しは
ブラン・ド・ブラン・ミシェル・クロ・デ・プラン・
ド・シェヌ・ブリュット1995でした。
SOLD OUT! ￥5,505（税込み価格￥5,780）
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PIERSON CHVELIER ピエルソン・キュヴリエ |
L.AUBRY FILS L.オブリ・フィス |
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＊注目のRMです！
●シャンパーニュ・キュヴェ・プレステージNV
ピノ・ノワール100％ （瓶内熟成4年） 生産量は5000本
明るい黄金色に輝く色合いで小さな赤い果実を
思わす強い香りがします。
口の中できれいに広がりながらもゆったりとしている印象。
冷やすことにより全体が引き締まり、
バランスが良くとても泡立ちが滑らかです。
フランボワーズの香りが余韻に残ります。
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＊昨年予約し損なってショックでした。
試飲会で2アイテムともとっても良かったので....。
今年は夏場に予約完了。久々の登場です。
●シャンパーニュ・ル・ノン・ブル・ドール・サブレ
ブラン・デ・ブラン・ブリュット2003
シャンパーニュにおけるブラン・ド・ブランといえば
通常シャルドネですが、このキュヴェは
3種の白ブドウ品種を使って造られている為、
ブラン・ド・ブラン(Blanc de Blancs)ではなく、
ブラン・デ・ブラン(Blanc des Blancs)と呼称される超稀少品！
品種/ シャルドネ40％、
プティ・メリエ40%、アルバンヌ20%。
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L.AUBRY FILS L.オブリ・フィス |
VIGNOBLE GUILLAUME ヴィニョーブル・ギョーム |
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●シャンパーニュ・ル・ノン・カンパナエ・
ウェテレス・ウィテス・ブリュット2002
＊シャンパーニュに使用が許可されている8品種全てを
アッサンブラージュした珍しいシャンパーニュ。
これで正真正銘、シャンパーニュに認められている全ての
葡萄品種がアッサンブラージュされたことになる。
品種/ アルバンヌ10%、プティ メリエ40%、フロモントー24%、
アンフュメ1%、シャルドネ10%、ピノ ノワール5%、
ピノ ムニエ5%、ピノ ブラン5%。
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＊あのアンリ・グザヴィエ・ギョームが造ったヴァン・ムスーです。
●フリュット・アンシャンテ・メトッド・トラディショネル ブリュットNV
シャルドネ50%，ピノ・ノワール35%，ピノ・ムニエ15%
製法/瓶内2次発酵。
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DOMAINE ELISE BRIGNOT ドメーヌ・エリーズ・ブリニョ |
DOMAINE ELISE BRIGNOT ドメーヌ・エリーズ・ブリニョ |
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＊ワインの厚みを感じるミネラルタップリの白です。
●ヴァン・ド・ターブル・ウィ・メ・ノン（2005）
12/15/2007試飲
ワインというよりも柔らかいジュースのような口当たりで
優しく入ってきます。、
口に含むと青リンゴの様なフレッシュ感とミネラル、
そして旨味を感じ、
自然にサラッとしていながら最後に程良い苦味で存在感を残す。
そんな感じで癒されてしまいます。
日常に溶け込んでくるワインで背伸びをせず、
チャーミングさがとっても造り手を感じます。
疲れている人お薦めです。
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＊とっても旨いペティアンですが入荷数が.....。
早い者勝ちです。
●ペティアン・ナチューレ・トゥッシュミテーヌ（2006）
12/15/2007試飲
以前飲んだ「シュウゥゥゥゥ」に比べると酸が印象的で
甘みの中に大人の苦味が残ります。
ミネラル感がたっぷりでバランスが絶妙です。
ガス圧は思ったほど強くはありません。
美味しいので注文すると数が少なく5本でした。
なんじゃこりゃ！
SOLD OUT! ￥2,838（税込み価格￥2,980）
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PASCAL POTAIRE パスカル・ポテール |
PASCAL POTAIRE パスカル・ポテール |
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＊とってもピュアでかつしっかりと骨格を持っためちゃウマワインです。
しかもこの価格ですよ！。
●レ・カプリアード・ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・
カベルネ・フラン2005
カベルネ・フランのくせに？濃縮感と軽快さを持ち合わせた
完成度の相当高いワインです。
まずは飲んでみてください。納得の1本ですよ！
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●レ・カプリアード・ヴァン・ド・ペイ・ブラン・シャルドネ2005
あのミシェル・オジェからシャルドネを分けてもらって仕込んだそうで
コイツもコストパフォーマンスの高さを感じずにいられません。
ミネラルをたっぷり感じる硬質なシャルドネです。
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PASCAL POTAIRE パスカル・ポテール |
PASCAL POTAIRE パスカル・ポテール |
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＊このロゼは買わなきゃ損しますよ！
しかも入荷数が少ないときています。
●レ・カプリアード・ヴァン・ド・ターブル・
ペティアン・ロゼ・カベルネ・フラン2005
カベルネ・フラン100％で造られた繊細さを感じるペティアンです。
口に含むとまずきめの細かさを感じますよ。
タップリと長い余韻も印象的です。
めちゃ旨い！
SOLD OUT! ￥2,505（税込み価格￥2,630）
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＊新井順子さんの一押しでした。
●レ・カプリアード・ヴァン・ド・ターブル・ロゼ・ピノ・ドニス2005
済みませんこちらは未試飲です。
なんと日本に入荷は9ケースのみ！
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PHILIPPE BORNARD フィリップ・ボナール |
LA GRANDE COLLINE ラ・グランド・コリーヌ |
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＊今回はジュラを代表するサヴァニャンです。
ワインの厚みを感じるミネラルタップリの白です。。
●ACコート・デュ・ジュラ・ブラン・レ・シャサーニュ2005
樹齢20年のサヴァニャンです。ただまだ硬かったのですが、
柔らかできめの細やかな口当たりで、
果実味もたっぷりしておりますが、
程良い苦味と酸のバランスが良く
濃く感じず、旨味の有るエレガンスさえも感じます。
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