DOMAINE de la PART des ANGES ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ
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DOMAINE de la PART des ANGES ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ
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＊本当はご紹介はしないつもりでした。
本当に1セットのみのご紹介です。
（ロウキャップが少し欠けております。）
注目の130本しか生産されない超幻のワインです。
もう本当にお宝です。しかも2005です。
＊凄い値段になってます。相当お安いです。本当に！
2005年の生産量は生産量は128本。超幻のワインです。
楽天で10万の値段が....。嘘ででしょ！
●ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ2005セット
ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ2005 1本
クロ・デ・リーヴス2005 3本
カベルネ・フラン93％、メルロー7％
僅か0.12haに1957年に植えられた696本の樹（樹齢45年）から
生産量は128本。マセラシオンは30～45日間
マロラクティック醗酵は新樽にて。
ナダリー社のドゥミ・バリックを使用。
「このワインの味わいについては、一切好評しないこと。
もしそれを守ってくださるならテイスティングしていただいて
結構です。」
オーナーのグレゴリー・レイマリーは、
聞いたこともない厳しい要求を、
笑顔でつきつけてきた。実際に買った人がワインを開けてのお楽しみと
いうわけだろうか。
確かにこのワインが大変な「お楽しみ」になるのは明白だが、
購入は困難を極める。なぜならこのワインの生産量は123本しかなく、
市場に出ても即座に完売してしまうからである。
ワイナート17号より
本当に1セットのみのご紹介です。
（ロウキャップが少し欠けております。）
日曜日の配信はリモートの為、先着順です。
くれぐれも転売目的の購入はご遠慮下さい。
SOLD
OUT! ￥79,810（税込み価格￥83,800）
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＊こちらも貴重なワインです。
●クロ・デ・リーヴス2005
カベルネ・フラン360％、メルロー30％、 マルベリック20%、
カルムネール20%
生産量は1800本 1haあたり10,400本
（1つの木に3,4房のみ残す。）一年落ちの樽で18ヶ月間
2004年から造り始めたワインで、
セカンドでは無く独立ブランドとして販売しています。
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DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ |
DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ |
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＊大好きなフーリエ登場です。
残念ながらヴァンパションさんは今年輸入をしておりませんので、
トーメンさんからご紹介です。
したがって数は極端に少ないです。
毎年何かしら試飲しておりますが今年は少し無理そうです。
ジャン・マリがアンリ・ジャイエに指示を受けて醸造。
＊毎年そうですが、入荷が極端に少ないですね！
●グリオット・シャンベルタンVV2005セット
●グリオット・シャンベルタンVV2005 1本
●ジュヴレー・シャンベルタンVV2005 2本
●ブルゴーニュ・ブラン2005 2本
0.60ha 樹齢75年
あまりの数の少なさとインポーターからのセット販売です。
SOLD
OUT! ￥35.657（税込み価格￥37,440）
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＊実はフーリエの一押しはいつもこのクロ・サン・ジャックです。
●ジュヴレー・シャンベルタン1erCRUクロ・サン・ジャックVV2005
グリオットは数的にも現実的ではないのでいつも人気はこいつです。
0.89ha 樹齢はなんと93年。
SOLD
OUT! ￥13,714（税込み価格￥14,400）
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DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ
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DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ
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＊早飲みのシャンベルタン コンブ オー モワンヌですが...。
もちろん時間たっても美味しいでしょう！
●ジュヴレー・シャンベルタン1erCRUコンブ・オー・モワンヌVV2005
0.29ha 樹齢75年
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●ジュヴレー・シャンベルタン1erCRUシェルボードVV2005
0.67ha 樹齢63年
11/13/2007試飲
エキス分の抽出といい、きれいな酸，きめ細かなタンニン、
そしてエレガンスをたっぷり感じる味わいはさすがフーリエ！
とても美味しくて大満足、少し硬いですがゆっくりと飲んで下さい。
やっぱりフーリエは良いのだ！大好きだな～。
それにしてもこの上のクラスが飲みたい！でも....。
SOLD
OUT! ￥8,571（税込み価格￥9,000 ）
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DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ
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DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ
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●ジュヴレー・シャンベルタンVV2005
11/13/2007試飲
思ったよりも今年のフーリエは力強い。
やはり2005という年が良かったせいか、
要素のひとつひとつがとっても上質でパワフルに主張してきます。
それでもあのフーリエらしい品の良いエレガンスを感じます。
やはり美味しいです。今からでも良いですが、
30分ほどほって置きましょうネ！.。
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●シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・グリュアンシェVV2005
0.29ha 樹齢67年
11/13/2007試飲
仲間の試飲会から持ち帰ったワインですが、
3,4日は香りも落ちず、シャンボールらしい
華やかさは保っておりました。
ただ2005年とういこともあって各要素はしっかりと主張してきます。
ただ単純に美味しさが詰まっていました。
SOLD
OUT! ￥9,429（税込み価格￥9,900）
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DOMAINE FOURRIER ドメーヌ・フーリエ
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DOMAINE BERNARD DUGAT PY ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ
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●ブルゴーニュ・ブラン2005
SOLD
OUT! ￥6,000（税込み価格￥6,300 ）
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●シャルム・シャンベルタンVV2000
SOLD
OUT! ￥28,800（税込み価格￥30,240）
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DOMAINE BERNARD DUGAT PY ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ
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MAISON LOU DUMONT メゾン・ルー・デュモン
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●ジュヴレ・シャンベルタンVV1996
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＊今回は美味しかったのでブルゴーニュ・ルージュを選択しました。
●ブルゴーニュ・ルージュ2004
また以前のルー・デュモンに戻ったという感じです。
ただ強いて言えばガチっとしてきたなと....。
2003年が果肉が乗り過ぎていただけだったのかも知れませんが、
構成はしっかり、でもクールに仕上がっている感じです。
あまり言葉では難しいんですが良い仕上がりだと思います。
2005がどうなるか心配ですが....。
SOLD
OUT! ￥6,286（税込み価格￥6,600）
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DOMAINE DUJAC ドメーヌ・デュジャック
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DOMAINE DUJAC ドメーヌ・デュジャック
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＊こちらがデュジャックのトップキュヴェ！
●ボンヌ・マール1995
ボンヌ・マール自体出てきんませんので.....。
個人的には97,95,96の順かな？
たった1本。
SOLD
OUT! ￥6,286（税込み価格￥6,600）
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＊やっとみつかりました。
でも本当に少ない入荷でオーダーした数は入荷しませんでした。
ジャック・セイスの傑作1997の2アイテムです。
各2本づつです。
●クロ・サン・ドニ1997
2本です
あんなに沢山買えたのにもう幻になってしまいました。
SOLD
OUT! ￥43,810（税込み価格￥46,000）
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DOMAINE DUJAC ドメーヌ・デュジャック
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DOMAINE OLIVIER JOUAN ドメーヌ・オリヴィエ・ジュワン
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●シャルム・シャンベルタン1997
SOLD
OUT! ￥41,905（税込み価格￥44,000）
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＊9月にご紹介致しましたオリヴィエ・ジュワンの2005が
ヌーヴェルセレクションから再入荷しました。
瞬間に無くなってしまいましたシャルム等が入荷です。
（小出しの入荷は困ってしまいますね！）
●シャルム・シャンベルタンVV2005
6本入荷です。お一人様1本で。2005年は今回が最終入荷です。
SOLD
OUT! ￥19,048（税込み価格￥20,000）
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DOMAINE OLIVIER JOUAN ドメーヌ・オリヴィエ・ジュワン
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DOMAINE OLIVIER JOUAN ドメーヌ・オリヴィエ・ジュワン
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＊今回初入荷です。
●モレ・サン・ドニ・クロ・サロン2005
2005年は今回が最終入荷です。
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●シャンボル・ミュジニー・ラ・ブシェールVV2005
前回僅か6本で瞬間に無くなってしまいました。
今回は12本入荷です。2005年は今回が最終入荷です。
SOLD
OUT! ￥3,771（税込み価格￥3,960）
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DOMAINE ROBERT SIRUGUE ドメーヌ・ロベール・シュリュグ
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DOMAINE GRIVELET ドメーヌ・グリヴレ
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●ブルゴーニュ・ルージュ2005
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●シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・ザムルーズ1976
SOLD
OUT! ￥35,429（税込み価格￥37,200）
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LEROY ルロワ
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DOMAINE JEAN YVES BIZOT ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾ
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＊またまた古いヴィンテージです。
●ヴォーヌ・ロマネ1972
たった5本です。
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＊ヴォルテックスさんからの入荷です。
エシェゾー2005とブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2005は
今回セットでお願い致します。
済みません。苦肉の策です。
●エシェゾー2005セットA
エシェゾー2005 1本
ヴォーヌロマネ・レ・ジャシェ2005 1本
6セット
SOLD OUT! ￥4,457（税込み価格￥4,680）
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DOMAINE JEAN YVES BIZOT ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾ
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DOMAINE JEAN YVES BIZOT ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾ
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●ヴォーヌ・ロマネVV2005
SOLD OUT! ￥4,457（税込み価格￥4,680）
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●ヴォーヌ・ロマネ2005
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DOMAINE JEAN YVES BIZOT ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾ
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ARTHUR BAROLET アーサー・バロレ
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●ブルゴーニュ・ルージュ2005
SOLD OUT! ￥4,457（税込み価格￥4,680）
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＊ヴォルテックスさんからの入荷です。
エシェゾー2005とブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2005は
今回セットでお願い致します。
済みません。苦肉の策です。
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2005セット
ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2005 1本
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2005 1本
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DOMAINE HAEGELEN JAYER ドメーヌ・エジュラン・ジャイエ
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DOMAINE HAEGELEN JAYER ドメーヌ・エジュラン・ジャイエ
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●エシェゾー2000
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●クロ・ド・ヴージョ2000
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DOMAINE FOREY ドメーヌ・フォレ
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DOMAINE FOREY ドメーヌ・フォレ
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●クロ・ヴージョ2005
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●エシェゾー2005
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DOMAINE FOREY ドメーヌ・フォレ
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DOMAINE FOREY ドメーヌ・フォレ
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●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ゴーディショ2005セット
ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ゴーディショ2005 1本
ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRUペリエール2005 1本
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2005 1本
SOLD OUT! ￥22,143（税込み価格￥23,250）
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●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUプティ・モン2005
SOLD
OUT! ￥8,751（税込み価格￥9,000）
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DOMAINE FOREY ドメーヌ・フォレ
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DOMAINE JEAN JACQUES CONFURON ドメーヌ・ジャン・ジャーク・コンフィロン |
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＊インポーターは即完売でどうにか2ケース確保しました。
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2005
11/23/2007試飲
2005のイメージからすると濃いのかな～ッというイメージでしたが、
これがとってもピュアに仕上がっております。
綺麗な果実味と酸、印象はクラッシックなたたずまいで、
後からゆっくりと膨らんできます。
とってもバランスが良く、気負いの無い印象で嬉しくなってきます。
モリタヤ好みの1本です。値段も程良く嬉しいです。
お薦めです。
SOLD OUT! ￥2,571（税込み価格￥2,700）
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＊2005のJ・J・コンフィロン上のキュヴェだけですが、
少量入荷しました。
●ロマネ・サン・ヴィヴァン2005
SOLD OUT! ￥31,695（税込み価格￥33,280）
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DOMAINE JEAN JACQUES CONFURON ドメーヌ・ジャン・ジャーク・コンフィロン |
DOMAINE CACHAT OCQUIDANT et FILS ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス |
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●ヴォーヌ・ロマネ 1erCRU レ・ボーモン2005
SOLD OUT! ￥11,486（税込み価格￥12,060）
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＊数ヶ月前に2005をご紹介しましたが、
飲み頃の2001年がお安くオファーがありましたので、
ご紹介致します！
●ブルゴーニュ・ルージュ2001
もともとはルロワに売っていたんですよネ！
SOLD OUT! ￥2,076（税込み価格￥2,180）
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DOMAINE RAMONET ドメーヌ・ラモネ |
DOMAINE RAMONET ドメーヌ・ラモネ |
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●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2005
SOLD
OUT! ￥3,429（税込み価格￥3,600）
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●シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ2005
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DOMAINE COMTE GEORGES de VOGUE ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ |
DOMAINE COMTE GEORGES de VOGUE ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ |
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●ブルゴーニュ・ブラン2000
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●ブルゴーニュ・ブラン2002
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DOMAINE CHANDON de BRIAILLES ドメーヌ・シャンドン・デ・ブリアーユ |
DOMAINE MATROT WITTERSHEI ドメーヌ・マトロ・ウィッターシェイム |
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＊地味なんですがお気に入りのドメーヌです。
●コルトン・グラン・クリュ・ブラン1993
本当にスタイルを頑に守っているドメーヌです。
畑に化学肥料は使わない、収穫は抑える、ましてや新樽は避ける、
濾過処理をしないなど.....。
1993の白、そろそろ飲み頃かと思います。
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＊ドメーヌ・ルロワがビン買いをしている
という事で話題となりましたが...。
●ムルソー1erCRUシャルム1999
さてシャルムですのでこちらはルロワが存在するのかもしれません。
ただ人気の様で注文どうりの本数は分けてもらえませんでした。
SOLD OUT! ￥9,000（税込み価格￥9,450）
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DOMAINE MATROT WITTERSHEI ドメーヌ・マトロ・ウィッターシェイム |
DOMAINE DES COMTES LAFON ドメーヌ・デ・コント・ラフォン |
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●ムルソー1erCRUシャルム2002
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＊白の1991は隠れた美味しいヴィンテージです。
この頃のラフォンは本当にラフォンらしかった。
●ムルソー・ペリエール1991
この頃のラフォンが懐かしいですね！
無骨で厚みがあって.....。
2本です。
SOLD OUT! ￥54,095（税込み価格￥56,800）
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DOMAINE ARNAUD ENTE ドメーヌ・アルノー・アント |
ALAIN ROBERT アラン・ロベール |
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＊マグナム登場です！
●ムルソー 1erCRU グット・ドール2002マグナム
思ったよりも柔らかくミネラルたっぷりで
粘度もあります。余韻もしっかりしていて酸も柔らかです。
畑のテイストは個性的ではありませんが
この価格を考えれば凄いコストパフォーマンスです。
レストランでこのレベルのワインを飲むと
凄い金額になってしまうでしょうネ！
ご納得です。
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●シャンパーニュ・ル・メニル・トラディション1985マグナム
SOLD OUT! ￥54,524（税込み価格￥57,250）
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ALAIN ROBERT アラン・ロベール |
ALAIN ROBERT アラン・ロベール |
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＊店主の大好きなアラン
ロベール！
●シャンパーニュ・ル・メニル・トラディション1990
ル・メニルの畑の樹齢40年以上の古木から取れた
シャルドネ100％のブラン ド ブラン！
昔ながらのオークの小樽で熟成！
濃縮感と肉厚ボディーで飲みごたえタップリ！うまい！！！！
1時間もするとグラスにのこったワインから
キャラメルのような香りが立ち始めます。
別格に美味しいです。
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＊ラシーヌさんのバージョンは「ル メニル レゼルブ」です。
●シャンパーニュ・ル・メニル・レゼルブ1986マグナム
SOLD OUT! ￥30,286（税込み価格￥31,800）
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ALAIN ROBERT アラン・ロベール |
RICHARD CHEURLIN リシャール・シュルラン |
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＊ラシーヌさんのバージョンは「ル メニル レゼルブ」です。
●シャンパーニュ・ル・メニル・レゼルブ1990
こちらも「ル メニル」の畑から取れたシャルドネ100％。
今回は「リゼルブ」で登場です。
12/6/2006試飲
さすがとしか言い様のない程、濃厚な蜜の様な香りと
少しリキュール系の香り、トースト香があります。
まだまだ堅いのですが口に含むと粘度があり
のびやかに口の中に広がってきます。あとくちのきれいな酸が印象的。
でもやっぱり言葉では言表わせない位良いですよ。ウマッ！
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＊いつ飲んでも優しいリシャール・シュルラン。
コストパフォーマンスを考えるとずば抜けて美味しいですね！
●シャンパーニュ・キュヴェ・ジェンヌ2002
100％ピノノワールから出来たシャンパーニュ。樹齢は40年。
古めのオーク樽を部分的に使用しています。
12/6試飲
アレっ！2001が昨年入荷時飲んだ時は硬かったのに
2002はもう美味しく飲めちゃいますネ！
飲んだ瞬間からピノを感じます。
少しとがっていて良いキリッとする後口と酸、
ずっとファンですので嬉しい限りです。
高くなったといえまだまだお安く感じますが....。
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RICHARD CHEURLIN リシャール・シュルラン |
RICHARD CHEURLIN リシャール・シュルラン |
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●シャンパーニュ・ブリュット・アッシュ・
アッサンブラージュ・トラディショネルNV
＊決して強くは有りませんがバランスが抜群で、
繊細な泡とミネラル感が絶妙です。
余韻がしなやかで食べ物を選びませんね！
なんとリゼルヴのワインも入っております。
ピノノワール50％、シャルドネ50％
12/6/2006試飲
いつも優しくクリーミーなアッサンブラージュです。
今回も期待通りに柔らかく果実味たっぷりで
後口はキレてきます。
ガスは少し弱いですがそれもバランス良く感じます。
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＊この値段ですよ！合田さんがなぜ輸入したのかがよく解ります。
●シャンパーニュ・カルト・ドールNV
ピノノワール70％、シャルドネ30％、樹齢35年。
ほかのシャンパンメーカーのスタンダードがどれほど高かったのか。
ワイン屋としては考えちゃいますよ！
クリーミーな泡とミネラルたっぷりの味わいと酸が
ふくよかできれいなんです。
経済的な事を考えたらカルト ドールと言ってしまいます。
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RICHARD CHEURLIN リシャール・シュルラン |
RICHARD CHEURLIN リシャール・シュルラン |
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●シャンパーニュ・カルト・ドールNVハーフ
エチケットはまるでカルト ノワールです。
何故なんでしょう？
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●シャンパーニュ・カルト・ノワールNV
ピノノワール70％、シャルドネ30％、樹齢25年。
シュルランのスタンダードですがこれが旨いんです。
コストパフォーマンスを考えたら文句無しに美味しいですね！
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JOSE MICHEL et FILS ジョゼ・ミッシェル・エ・フィス |
JOSE MICHEL et FILS ジョゼ・ミッシェル・エ・フィス |
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＊95のヴィンテージの試飲時は圧倒的な旨さを持っておりました。
来月入荷予定です。今回は2000年，こちらも極少量の入荷です。
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
ミシェル・クロ・デ・プラン・ド・シェヌ・ブリュット2000
個人的には昨年のいち押しは
ブラン・ド・ブラン・ミシェル・クロ・デ・プラン・ド・
シェヌ・ブリュット1995でした。
今回は2000です。数が少なくて試飲は出来ませんがさて...。
1995は来月入荷です。
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＊入荷するとすぐに無くなってしまいます。
この価格でこのパフォーマンスは無いですよ！
今回もやっと入荷です。
●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ・ロゼNV
柔らかくってチャーミングなロゼ。
以外と肉厚で余韻も長く大満足でした。
意外な発見でラッキーです。
ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ40％。
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JOSE MICHEL et FILS ジョゼ・ミッシェル・エ・フィス |
MAISON THIERRY PUZELAT メゾン・ティエリー・ピュズラ |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ・ロゼNVハーフ
柔らかくってチャーミングなロゼ。
以外と肉厚で余韻も長く大満足でした。
意外な発見でラッキーです。
ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ40％。
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＊こちらはネゴシアンもの。
でもらしさはこちらです。
●トゥーレーヌ・ソーヴィニオン2006
2005が美味しくて、期待して試飲しましたら、
期待どうりフレッシュ感がまして美味しいです。
最後の酸とほのかな甘みのバランスはさすがティエリー・ピュズラ！
お気軽にティエリー・ピュズラの罠にハマって下さい。
僕はもうハマってしまいました。
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Le CLOS du TUE-BOEUF ル・クロ・デ・テュエ・ブッフ |
Le CLOS du TUE-BOEUF ル・クロ・デ・テュエ・ブッフ |
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＊テュエリーピィズラー氏の造るピノノワール。
2006は何故かヴァン・ド・ターブルです。
＊本当に済みません。まだ試飲しておりません。
ただ今回はインポーターの入荷数がとても少なく、
2ケース分けてもらえたのはM君のおかげです。
●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ラ・グラボット（2006）
絶対に飲みたいので試飲後にコメントを書きます。
SOLD OUT! ￥3,171（税込み価格￥3,330）
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＊いつもはグラボットに比べると女性的かなカイエールでも芯は強そう
そうい言うイメージです。
こちらも同様に2ケースです！
●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ラ・カイエール（2006）
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DOMAINE les CLAPAS ドメーヌ・レ・クラパス |
DOMAINE les CLAPAS ドメーヌ・レ・クラパス |
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＊あまり背伸びをしないで飲めるのは
とっても嬉しいんですよ！
●ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ルージュ・パ・サ・パ2006
「一歩一歩、慎重に」と名付けられたドメーヌ･レ・クラパスの
初ヴィンテージのワインです。
カリニャン80%、アリカンテ20%というセパージュで、
それぞれ樹齢50年と30年。
収穫は全て手摘みで行い、除梗した後にステンレスの発酵槽へ
破砕せずに投入します。
その後、ステンレスタンクにて熟成、SO2無添加。
10/26/2007
まだ硬いんですが、少し時間が経つとたっぷりとした果実味と
きれいな酸が出てどんどん変化をしてきます。
えぐ味も無くとってもバランスが良くし上がっています。
飲んで進んでいくうちに心地良くなってくるワインで、
ついつい飲んでいってしまいます。
この値段でこの感じ、絶対にお薦めです。
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＊残念ながらこちらは試飲出来ませんでしたが、
グルナッシュ100%ですから期待大です。
●ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ルージュ・アン・ナヴァン・ドットッ 2006
「迷う前に、迷ってないで」と名付けられたドメーヌ・レ・クラパスの
初ヴィンテージのワイン。
グルナッシュ100%のセパージュで収穫は全て手摘みで行い、
除梗した後にステンレスの発酵槽へ破砕せずに投入します。
その後、ステンレスタンクにて熟成、SO2無添加。
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DOMAINE des FOULARDS ROUGES ドメーヌ・デ・フーラル・ルージュ |
YANNICK PELLETIER ヤニック・ペルティエ |
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＊なんともうヴァン・ヌーボーが登場です。
ジャン・フランソワ・ニックが造り出す味わいはいかに！
●フラール・ルージュ・プリムール・オクトーブル2007
インポーターのラシーヌさんの資料より
「ドメーヌ・デ・フラール・ルージュは、ルシヨン地方で孤峰のように
輝いている生産者です。
スペインに近いこの地は、灼熱の太陽光線がブドウを焦がし、
フランスでももっとも収穫の早い地域です。
このテロワールに惹かれたジャン・フランソワ・ニックが、
ドメーヌを創設して、すでに5度目の収穫を迎えました。
彼の手がける数々のワインは、
映画にちなむ名前がユニークなだけでなく、
毎年のようにファンの期待を上回る見事な出来栄えを示しており、
当地の個性を映すにとどまらない魅力を放ちつづけています。
厚壁に囲まれた時代もののセラーは簡素ですが、
大樽の発酵槽と垂直式のプレスがしつらえられ、
ジャン･フランソワの理想を実現するのに
必要な醸造環境が整っています。
さて、このセラーから初めてのプリムールのご案内です。
ジャン・フランソワが、熱心な日本人愛好家のために初めて
手がけたプリムールは、
ボジョレ地区よりも1ヶ月早いリリースです。
フランスでは10月15日に解禁のため、
「Octobre オクトーブル」と名づけられました。
シラー100%から造られる、いつもながら遊び心たっぷりで
魅力的な味わいを、是非お楽しみください。」
SOLD OUT! ￥2,571（税込み価格￥2,700）
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＊大評判でもうインポーターには在庫が無いそうです。
●サンシニアン・ロワズレ2005
ロワズレは数百年前に地元で使われていたフランス語で、
「小鳥」を意味する。
サンソー35% グルナッシュ45% シラー10% カリニャン10%
サンソーのみ２週間のマセラシオン、
その他は３～４週間にわたりマセラシオンを行う。
自然な発酵、熟成はコンクリートタンクで１年間。
亜硫酸は発酵前に微量のみ添加し、ビン詰め時には添加しない。
また、清澄とろ過も行わない。
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YANNICK PELLETIER ヤニック・ペルティエ |
DOMAINE MARCEL RICHAUD ドメーヌ・マルセル・リショー |
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＊こちらはロワズレの上級キュヴェです。
立野さんのお計らいで同じ値段になったそうですヨ！
●サンシニアン・ラングルヴァン2005
カリニャン、グルナッシュ、シラー、
セミマセラシオンカルボニックで造られるスパイシーで
味わい深いキュヴェです。
11/2/2007試飲
少しスパイシーな味わいでほんの少し醤油の風味もあり
薬草系の後味を感じます。
まだ硬いですがタンニンはキリッとシャープなイメージで
クリーンな余韻が印象的。
口に含んだ瞬間にひとつはじける様な果実味が
口いっぱいに広がります
とっても素直な美味しいワインです。
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＊ブランの方は昨年ご紹介し好評でした。
今回はサンリバティーさんからお安く入荷です。
やっぱりコストパ� |
