もりたや12月の新着です！
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＊コスモジュンから2004年がリリースされました。 ●ディー・ヴァン2 2004 シャトー・ローデュックは、サンテミリオン近郊にある 卓越したドメーヌで、そのスペシャルキュベがディーヴァンです。 そのディーヴァンのセカンドがこのディーヴァン2です。
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＊さあ誰でしょうか？ ●ジュヴレ・シャンベルタン1erCRU レ・カズティエ1978 カミューユ ジローはネゴシアンですが自社畑と超一流のドメーヌと 契約し 買い付け、熟成させてから出荷をすると言う事もしております。 アルマン・ルソー、メオ・カミュゼ、アンリ・ジャイエ、 コント・ラフォンなど。 さあこのレ・カズティエ1978は？
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＊もうこれが最後のクロ・ヴージョですね！ ●クロ・ヴージョ2004 もうこれが本人が関わったさいごのヴィンテージです。 2001のクロ・ヴージョはジャイエみたいでした....。
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＊ボンヌ・マール2004は来月ご紹介します。乞うご期待！ ●ミュジニー2004 ドメーヌ・ルイ・ジャドです。
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●シャンボル・ミュジニー1erCRUレ・ザムルーズ2004 ドメーヌ・ルイ・ジャドです。
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●シャンボル・ミュジニー1969
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＊モリタヤお得意のジャド。月に1回か2回はご紹介してますね。 だってジャドの実力は相当なもんですよ。 ましてや凄く旨いレアな隠れアイテムが幾つも有るんですよ！ ＊ボーヌの1erCRUしかもドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャドですぜ！ 本当に評価が高いです。 この値段は絶対にお買い得ですよ！ ●ボーヌ 1erCRU クロ・デ・ズルシェル1999 （ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド） ドメーヌ物のボーヌはだだじゃ転びません。 そのくらい実力が有ります。 まあ僕がか語らなくてもおわかりでしょう。 12本入荷です。しかも絶対にお安いと思います。
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●コルトン・シャルルマーニュ2004 ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャドです。
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●クリオ・バタール・モンラッシェ1995 現在、正規物は輸入されておりません。
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＊シェゾーのヴァージョンですが 伝説のポンソ88のしかもクロサンドニ登場です。 以前、ご紹介致しました87は異常なくらいお安かったのですが、 ●クロ・サン・ドニVV1988 シェゾーは地主さんでポンソ、ベルトー、ルネ・クレールと メタヤージュの契約をしております。 （メタヤージュとは生産者が畑を借りて葡萄を栽培,醸造し、 出来たワインを地主と折半する事） 今回ご紹介のクロ サン ドニはポンソです。 このころのポンソは絶好調で、伝説の88です。 しかもクロ・サン・ドニは単品の販売は無く アソートに1本は入っているのみです。 ただこんなに高くなってしまって87の値段は何だったのでしょうか？ しかもインポーターからは5本しか入荷がないので割当は2本でと....。 信じられませんがオファーします。
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●ジュヴレイ・シャンベルタン・クロ・プリウール2002 ドメーヌの畑は村名格だが、特級マジ・シャンベルタンの東隣にある同名の 1級畑に隣接する最高の区画。 事実、ブラインドでは多くの愛好家からマジの片鱗を 持つ１級に値する村名ワインと絶賛されている。 収穫は手摘み、100％除梗、低温マセレーション実施。 発酵終了後、アリエとニエーヴル産のやや強めの焼きの バリック（新樽50%）で12ヶ月熟成。平均樹齢50年。
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●ジュヴレイ・シャンベルタン・クロ・プリウール2004
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●ジュヴレイ・シャンベルタンVV2002 スーヴレ、ジュスティス、レ・クレなど7つの村名クリマに点在する 平均樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュの アッサンブラージュから生まれる。 2002年版のフルールス・ワインガイドでは、ドゥニ・モルテを凌ぎ、 ベルナール・デュガ・ピイと同等の評価を受けた超怒級の ジュヴレイ・シャンベルタン。 アリエとニエーヴル産のバリック（新樽比率1/3）で12ヶ月熟成。
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●マルサネー・ブラン・レ・シャン・ペルドリ2004 マロラクティック発酵は行わず、定期的にバトナージュを行いながら アリエ産のバリック（新樽比率20%）で12ヶ月熟成。 シャルドネの旨味に満ち溢れたニュイ最高の白！平均収量24〜30hl
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＊知る人ぞ知る面白い？ボンヌ・マールで、 しかも1993のご紹介です。しかもお安く！ ●ボンヌ・マール1993 もちろんワイン雑誌等で話題になりましたボンヌ・マール。 何故か？それはモレ・サン・ドニ村の属するボンヌ・マールだからです。 1996を試飲しましたがあしが長〜いのが特徴的で 柔らかくとってもエレガンスでした。 まだまだ硬いですが（96年という事も有りますが..。） やっぱり美味しい。モレとシャンボールの良さを 持っている様な気がしますがさてご意見は？ ちなみに葡萄はヴィエーニュ・ヴィーニュです。
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＊ルーミエのモレサンのボンヌ・マール2004が入荷しました。 ●ボンヌ・マール2004 もう￥50,000なんて値段おところも出ています。 本当にワインの値上がりは困った物です。 今ではお買い得かもしれません。 正規物が買えなかった方はぜひ！
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＊こちらはレ・ボーモンと違いガチッとしていて、 まだまだ飲み頃ではありませんが、 しっかりしたエキス分をたっぷり感じます。 ●ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUフォントニー2004 レ・ボーモンとまるで造りが違う感じで他のワインと キャップシールが違います。 以前試飲したお父さんのアランににているんですが、さて...。
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＊柔らかい、そして旨味がたっぷり。 やっぱり格が違います。本当に美味しいです。 ●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボーモン2004 試飲にも関わらず次が有るのにゴクンと飲んでしまいそうになった レ・ボーモンです。品格があり旨味成分がたっぷりでとても複雑。 オーレリアンの良さが前面に出て、相当高次元の出来です。 少し無理をしても試す価値がありますよ！
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＊ネットで相場の金額を探していたら凄く高いんでビックリ！ この値段ならお買い得なのかな？年末のワインとしてどうぞ！ ●ロマネ・サンヴィヴァン・レ・カトル・ジュルノ1988 僅かですが入荷です。
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12/15前後の入荷です。 ＊さあ白はルジェのアリゴテといきましょう。 ●ブルゴーニュ・アリゴテ2000 昨年仕入れたエマニュエル・ルジェバージョンが熟れたリンゴの様で とっても美味しかったので探しておりましたら、 こちらが有りました。 値段もほとんど変わらないので仕入れてみました。ハイ！
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＊まだ硬いでしょうが時間をかけて下さい。 ●コルトン・シャルルマーニュ2004 インターナショナル ワインセラー91〜93点
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●コルトン・シャルルマーニュ2002マグナム 最初に2本追加で1本入荷でした。 全在庫は1本となっております。
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＊今回,白のお薦めはこのマクマホンです。 ●グラン・オーダネール・ブラン 3アン フェ2002 3年樽で熟成させたグラン オーダネールブランです。 本当は飲んでからご紹介と思いましたが、 あまりにも忙しくて.....。（言い訳です。） 今までのマクマフォンは全て飲んでいるのでイメージと ラシーヌのM君が今回入荷のラインナップの中で断トツだとの 話を聞きまして、単品のオファーにしました。 試飲は必ずしますのでコメントはその時アップします。
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＊ラシーヌバージョンは来年にご紹介ですが....。 個人的に大好きでずっと追っかけております。 ●ブルゴーニュ・シャルドネ2004 合田さんオファーよりも先にインデントで取ってしまいましたので 少しお安くご提供します。（フルラインナップで入荷！） 合田さんのラシーヌ物の方が良いという方は少し待ってて下さい。 インポーターはモトックスです。
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＊や〜凄いエチケット。どんな奴だこんなの考えるのは！と思っていたら、 ヴァンクールのA君は「秀さん(僕をこう呼ぶ）しか 理解出来ないででしょう。」だってさ！ ＊インスピレーションは大事なんです。 ●ペティアン・ナチュール・ブル・ア・ゼロNV まるでアートの様な感覚で自然体、インスピレーションで感じます。 本当はワインを飲んでいろいろな言葉を探すなんてナンセンスなんだと....。 よくわかるな〜。僕もものを作っていて作品を発表しておりますが、 いろいろな人から「この作品のコンセプトは？」聞かれるけど、 心の中で言葉で表せないから作品を造るんだと...。 済みません。僕の考えを言い過ぎました。 樹齢54年〜60年のシャルドネで、キレのある酸と豊富なミネラル。 そしてきめの細かい泡が想像力をかきたてます。 のどごしがとっても綺麗な辛口のペティアンです。
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＊仲田さんの造り出すクレマンの今年のリリースものが入荷しました。 今回はロゼも登場です。 ●クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン 柔らかい泡立ちでキレが有ります。 果実味もバランスよく美味しいクレマンです。 アンリ・ジャイエが絶賛したそうで...。
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＊今回初登場！ ●クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ コート・ド・ボーヌとコート・コート・ド・ボーヌの ピノ・ノワールから造られるクレマンです。
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●ムーラ・ナ・ヴァン1979ハーフ
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●モルゴン1975ハーフ
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＊新入荷の1990年です。 ●シャンパーニュ・ル・メニル・トラディション1990 ＊入荷が12月の中旬過ぎとなります。
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＊ラシーヌさんのバージョンは「ル
メニル レゼルブ」です。 ●シャンパーニュ・ル・メニル・レゼルブ1990 こちらも「ル メニル」の畑から取れたシャルドネ100％。 今回は「リゼルブ」で登場です。 12/6試飲 さすがとしか言い様のない程、濃厚な蜜の様な香りと 少しリキュール系の香り、トースト香があります。 まだまだ堅いのですが口に含むと粘度があり のびやかに口の中に広がってきます。あとくちのきれいな酸が印象的。 でもやっぱり言葉では言表わせない位良いですよ。ウマッ！
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＊昨年あまりの旨さに即完売でした！ ●シャンパーニュ・ル・メニル・セレクション（1989）ハーフ ブラン・ド・ブラン・セレクションのワインが底をついてしまい 今年もリリースされておりませんので、 裏メニューのこのアイテムを頂けました。
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●シャンパーニュ・キュヴェ・ジェンヌ2002 12/6試飲 アレっ！2001が昨年入荷時飲んだ時は硬かったのに 2002はもう美味しく飲めちゃいますネ！ 飲んだ瞬間からピノを感じます。 少しとがっていて良いキリッとする後口と酸、 ずっとファンですので嬉しい限りです。 高くなったといえまだまだお安く感じますが....。
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●シャンパーニュ・ブリュット・アッシュ・ アッサンブラージュ・トラディショネルNV 決して強くは有りませんがバランスが抜群で、 繊細な泡とミネラル感が絶妙です。 余韻がしなやかで食べ物を選びませんね！ なんとリゼルヴのワインも入っております。 ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 12/6試飲 いつも優しくクリーミーなアッサンブラージュです。 今回も期待通りに柔らかく果実味たっぷりで 後口はキレてきます。 ガスは少し弱いですがそれもバランス良く感じます。
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＊この値段ですよ！合田さんがなぜ輸入したのかが よく解ります。 ●シャンパーニュ・カルト・ドールNV ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％、樹齢35年。 ほかのシャンパンメーカーのスタンダードが どれほど高かったのか。 ワイン屋としては考えちゃいますよ！ クリーミーな泡とミネラルたっぷりの味わいと酸が ふくよかできれいなんです。 経済的な事を考えたらカルト・ドールと言ってしまいます。
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●シャンパーニュ・カルト・ドールNVハーフ エチケットはまるでカルト・ノワールです。 何故なんでしょう？
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●シャンパーニュ・カルト・ノワールNV ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％、樹齢25年。 シュルランのスタンダードですがこれが旨いんです。 コストパフォーマンスを考えたら文句無しに美味しいですね！
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●シャンパーニュ・スペシャルクラブ・ブリュット1998 シャルドネ50％、ムニエ50％、樹齢がなんと60年。
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＊昨年の合田セレクションの中でNo1！(ヴィンテージは92でした。） 試飲してビックリです。仲間と顔を見合わせてしまいました。 変な関係じゃないですよ！ ●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン ミシェル・クロ・デ・プラン・ド・シェヌ・ブリュット1995 個人的には昨年の入荷の中で嬉しくなっちゃったのは ブラン・ド・ブラン・ミシェル・クロ・デ・プラン ド シェヌ・ブリュット1992でしたね。 12/6試飲 まずはバランスが抜群で旨いんです。 この値段でこのコストパフォーマンスはないでしょう！ 今回も一押しです！何本か買っておいた方が良いですよ！
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＊入荷するとすぐに無くなってしまいます。 この価格でこのパフォーマンスは無いですよ！ 今回もやっと入荷です。 ●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ・ロゼNV 柔らかくってチャーミングなロゼ。 以外と肉厚で余韻も長く大満足でした。 意外な発見でラッキーです。 ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ40％
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●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ・ロゼNVハーフ 大好評のロゼのハーフが入荷です。 下手なロゼ飲むんでしたら、これで十分と思ってしまいます。 その位、コストパフォーアンスが高く必ず満足しますよ！ ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ40％
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＊合田さんのお薦めアイテムです。 ●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランNV 酸は強く有りませんが、ぎゅっと詰まった果実味と 厚めの酸がワインとしての質の高さを感じます。 泡が抜けた後でも美味しいです。
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●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ1990 ドゥーツはアイ村にあり名門中の名門です。 しかも1990ヴィンテージ登場です。 ピノ・ノワール 60％、シャルドネ30％、 ピノ・ムニエ10％のブレンド。 インターナショナル・ワインセラー 91点
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＊アクリルの透明ケース入りです。 ●シャンパーニュ・ボランジェ・グラン・ダネ1997
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●シャンパーニュ・キュヴェ・ブリュト1989 ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％
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＊今回は試飲して美味しかったシュゥゥゥゥ・・・をチョイスしました。 ●ペティアン・シュゥゥゥゥ・・・2003 これは上質なシードル。いやもっと柔らかくくて温もりがあります。 これ、単純の美味しいですよ！しかもミネラルが溢れてきます。 発酵の途中でリリースの為、糖分がのっておりましたが、 時間が経つと変わってくるかもしれません。 ちなみにキュヴェ名はシャルドネのCh、シュナンブランのCh、 泡の音のシューChからとった茶目っ気たっぷりの名前です。
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＊お手軽に飲める美味しいガメイをみつけました。 6代目の当主、ミッシェル・ケニオが95年から バイオダイナミック農法に切り替えて造りだしたドメーヌです。 ●ヴェイユー・ガメイ2005 飲み始めるとスイスイッと入っていく優しく、 フルーティなガメイです。 少しスパイシィな味わいも有り、 お気軽に飲んでしかも満足出来ます。
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＊生産量800本の貴重なワインです。 ●ヴァン・ド・ペイ・タービュレント ボール・デ・ペタンク・ロゼ2004 新井順子さんのコメントです。そままですので...。 「我々のピエールが最も面白いワインを作ってくれました。 ガメイ100％のロゼペティアン大嘘つき辛口です。 何故嘘つきかというと3/10に分析表を取った時には アルコール度数10.3度、残糖度59g/L、ピエールはそれを ずっと寝かせました。 ですからその数値が変わっているはず。それで嘘つき辛口なのです。 収穫後すぐにプレスし、その後3つの樽で熟成。まだ発酵中のワインを 11月に瓶に詰めました。ですから総数800本のみ。 相変わらず少ないレアものです。 味は勿論◎彼のワインは美味しいだけです。 ラベルはペタンクという南仏で流行っているボールの お遊びの名前をイメージしました。 Bullesはボールと言葉をかけました。本来はVin de Table Roseというのが ワイン名になる所、ペティアンの泡と動き回る子供をかけて Vin de Table Turbulentとしたのもピエールらしいです。 今年やっと引っ越して少し広い家を借りる事が出来ました。 ピエールには聞いていないけど、本当は早く子供が欲しいのでは ないでしょうか？ だからこんなに可愛らしいワインの名前が思いつくんだと思います。」
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＊ル・カノン・ロゼ2006のペティアン入荷です。 例年好評を博している大岡さんのル カノン ロゼが、
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＊こちらも試飲しましたが、 デブルバージュをせずに直接 ４年の中古樽（228L）に入れ、
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＊市場ではほとんど売り切れちゃってますね！ ミアーニを考えたらこちらがお得ですよネ？ ●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・シャルドネ2002 飲んでないのでなんとも言えませが、 こちらもインポーターの資料から....。 遅摘みから来る上質な蜂蜜のニュアンス。 白桃のコンポート、りんごの蜜、洋ナシ、ナッツのリッチで ボリューム感のあるなめらかな舌触り。 フィニッシュは驚くほどドライで酸とミネラルにきっちりと 支えられた味わいは、きれいでクリーンな印象。 アルコール度数は15%。 （済みません。こうゆう紹介はいやですね。ご参考まで）
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＊マルケで登場です。 本当にコストパフォーマンスが高くて、 何本か買い溜めをお薦め！ リアルワインガイドで相当高い評価だそうですよ！ ●I.G.T.ミッレウーヴェ・ロッソ2002 モンテプルチアーノ100％です。 この価格、このクオリティ。 文句のある人はないでしょう。絶対に！ 何本か買い溜めして置きましょう
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＊9月にサッサイアをご紹介致しましたが 今回は試飲会で美味しかった赤をご紹介です。 濃縮感と果実味がいっぱいでスケールの大きなワインでした。 程良い酸で飽きさせないのでグイグイいってしまいますよ！ ●ロッソ・カナ2004 とっても印象的なワインです。 キャラメルの様な香ばしさとタップリとした果実味、 シルキーなタンニンが高次元でバランスを保っていました。 何故かしっかりとした造りですがチャーミングな印象をもっていて とっても後を引かれてしまいました。 もちろん天然酵母を使用し木製の開放式発酵槽で発酵。 約1年間熟成、その後瓶詰めされます。 二酸化硫黄の添加も、瓶詰めの直前にごく少量のみです。 カベルネ・ソーヴィニオン90％、メルロー10％。
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＊新ヴィンテージ2004入荷です。 試飲会で印象的でした。 ●ランブルスコ・サンタンドリア2004 以前2002のバルベーラを飲みとっても印象がよかったですが、 今回のランブルスコ・サンタンドリアも同様にガス圧がありながら 濃縮した果実味があるので色んな食べ物にも合いますし、 単独で飲んでもとっても美味しく飲めてしまいます。 この自然体に意外と感動しますよ！ お薦めです。
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＊凄いワインです。 肉厚なのに何故かキレが良い、そしてエレガンスを感じます。 ●ロッソ・ディ・モンテファルコ・リゼルヴァ2000 サンジョベーゼ60％、サグランティ25％、モンテプルチャーノ15％。 ボディが凄くタンニンも力強いのにエレガンスと柔かな優しさが有り、 後口にキレがあります。 力だけで押してくるワインは苦手なんですが、 こんな偏った店主も納得の1本でした。
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＊あのラ・コンブの最初の醸造責任者であるオリヴィエが スペインのボバルという地品種100％で造っためちゃ旨ワインの登場です。 お薦めはリーズナブルなクロ・ロレンヌです。 ＊下の2アイテムはのんだのですがこちらは飲んでおりません。 ●P.F. D.O.マンチュエラ2005 「ボバル種100％2005ピエ・フランコという接木をしていない スペシャルな45年樹齢のブドウで、そこから命名しました。 素晴らしい出来栄えです。天然アルコール度数14,5度。 インポーターの資料から 新井さん曰く 『醸造方法は自然派なのだが今風のモダンなエチケットの様に 味わいもかなり洗練されている。スペインの将来を大きく期待出来る ワインのお手本。デビューと共に瞬間に売り切れてしまいました。 これだけボリュームがあるのにスペイン独特の重さが残らないのは なぜでしょうか？」
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＊旨いですよ！単純に！ ●ラ・カシーラ D.O.マンチュエラ2005 「カシーラという畑のワイン15樽とセニョリータという畑の ワイン9樽をブレンドで多い方の畑をワイン名にしました。 樹齢25年で酸もタンニンもしっかりとした骨格を造っております。」 ボバル種100％ インポーターの資料から 新井さん曰く 『スーパー・ヴィノ・ダ・ターボラを自然な味わいにした感じ。』 とのこと。 こんな色が濃いのに優しいです。 複雑な香りですがチョコレート、コーヒーをフワっと感じます。 これが14,5度もアルコールがあるのかなあと感じる程、 柔らかく口に溶け込みます。
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＊このワインはお財布に優しく初めての味わい。そして美味しい！ ●クロ・ロレンヌ D.O.マンチュエラ2005 グラスに注いだ瞬間、これは濃いのかな？ゲロゲロ...。 と思ってしまいましたが,少し時間を置くとアッと驚きの優しさと 旨さが出てきます。 こちらもチョコレート、コーヒー。 でも初めての味わいデコリャオイシデスヨ！ 新井さん曰く 「ぐぐっと冷やしてデキャンターして下さい。そうすると味わいが変わり フレッシュな果実の香りが立ち上がり,あー落ち着くわいんだ。 何と和む味わいなのだろう。不思議なワインだ」と...。
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／ブルゴーニュ・ブランNo2／ボルドーNo1 ／ボルドーNo2 ／ボルドー・ブラン ／ロワール ／シャンパーニュ ／
／アルザス ／ローヌ／フランスその他／ピエモンテ／トスカーナNo1／ トスカーナNo2／イタリアそ の他／
／ドイツ／ スペイン／ アメリカ／ オー ストラリア／ その他の国／ デイリー／ 新着／メーリングリスト／
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