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FRANCE / BORDEAUX |
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CHATEAU CLINET
シャトー クリネ |
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＊パーカーポイント90点の93です。
●Chクリネ1993 |
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SOLD
OUT!
￥13,143
（税込み価格￥13,800） |
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FRANCE / BOURGOGNE |
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DOMAINE ARMAND ROUSSEAU ドメーヌ アルマン ルソー |
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＊86のシャンベルタン値段は高いですが....。
●シャンベルタン1986
本当はパーカー氏のコメントは載せたくはないのですが
この頃ブルゴーニュの評価としてはとても高いです。90点。
「きれいなルビー色、強烈この上ないスパイシーな新樽の
ブーケ、みずみずしいベリー系果実味に加えて、
風味が折り重なり素晴らしいめりはりと奥行きがみられる」
ブルゴーニュ飛鳥出版
乞うご期待です。 |
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MAISON LOUIS JADOT メゾン ルイ ジャド |
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＊二度と入荷のなさそうなジャドです。！
●グリオット シャンベルタン 1990
レアもので、生産量が極わずかでしかも90年です。
1本のみです。
他のワインもお買い上げ下さい。 |
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SOLD
OUT!
￥25,524
（税込み価格￥26,800） |
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DOMAINE BERNARD DUGA-PY ドメーヌ ベルナール デュガ-ピィ |
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＊正規のブルゴーニュ ルージュ2001とクードロワ2001が
なぜかインポーターに1ケースストックされておりました。
またとジヴシャンVVも少しずつありました。
2001のデュガ-ピィは凄い評価でしたね！
●ブルゴーニュ ルージュ2001
「本当にあるの？」これが電話のやり取りでしたが、
あったんですね。
（どこかのストックのキャンセルものですかね？） |
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DOMAINE DOIMINIQUE GARLLOIS
ドメーヌ ドミニク ガロワ |
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＊リアルで話題になったオレンジのエチケットの
1999ヴィンテージが入荷です。
●シャルム シャンベルタン1999
1901年にジュヴレシャンベルタンに創業。
合計で3.5haを所有。
1989年に現当主ドミニク ガロワがドメーヌを継ぎ、
同年自社ビン詰めを開始したスーパー新世代です。
彼の所有する区画は、アルマンルソーと
ジョンテパンジオの区画の中間に位置します。
新樽比率は50%。0.3ha、樹齢94年の超古樹。
インポーターによりますと
「いちご、フランボワーズ、カシス、バニラなどが見事に
調和した香り。樽に由来する焦がしたアーモンドのような
香ばしい風味。 何よりもまろやかで力強いコクが印象的です。
余韻も極めて長く、エレガントな仕上がり」 |
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SOLD
OUT!
￥7,600
（税込み価格￥7,980） |
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DOMAINE DROUHIN LAROZE ドメーヌ ドルーアン ラローズ |
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＊お安く飲み頃のラヴーサンジャック登場です。
●ジュヴレー シャンベルタン ラボー サンジャック1997 |
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SOLD
OUT!
￥5,429
（税込み価格￥5,700） |
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DOMAINE TRAPET（JEAN et JEAN
LOUIS TRAPET） ドメーヌ トラペ（ジャン エ ジャン
ルイ トラペ） |
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＊ビオになって生まれ変わったジャン ルイ トラペの
グランオルディネールのロゼ登場です。
●グランオルディネールロゼ
ガメイ80%、ピノ ノワール20%。
セニエ法によって造ります。
ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。
年によって年間2,000本程度生産されます。 |
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FAIVELEY フェヴレ |
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＊フェヴレからオールドの赤と最新の白の2アイテム登場！
●シャンベルタン
クロ ド ベーズ 1986 |
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＊2002のコルトンがお安く入荷です。
●コルトン シャルルマーニュ 2002 |
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DOMAINE HENRI JAYERドメーヌ アンリ ジャイエ |
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＊86のジャイエです。
なぜかジャイエのエシェゾーには縁がありませんでした。
クロパラは入荷と同時に即完売してしまいますが、
今回はエシェゾーです。
●エシェゾー1986
ジャイエ自身86はベストワインといっておりますので....。 |
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SOLD
OUT!
￥171,429
（税込み価格￥180,000） |
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DOMAINE Les HERITIERS du COMTE
LAFON ドメーヌ レ ゼリティエール デュ コントラフォン |
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＊お安く入荷のラフォンのマコン2002です。
●マコン ミリーラマルティーヌ クロ デュ フール2002
ドメーヌ レ ゼリティエール デュ コントラフォンは
ラフォン家によってマコネー地区のミイィ ラ マルティーヌに
1999年に設立されました。
このクロ デュ フールはミリー ラ マルティーヌ地区の
最良の区画の畑から出来た葡萄から造られます。
しっかりとしたボディと樽のきいている柑橘系のフレーバーが
特長です。 |
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DOMAINE ARNAUD ENTE ドメーヌ アルノー アント |
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＊先日スポットで1本のみご紹介し即完売でしたが、
インポーターからオファーがありました。
なかなか出てこないので早いもの勝ちです。
●ムルソー 1erCRU グットドール1996 |
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CAVE COOPERATIVE de VIRE カーヴ コーペラティヴ ド
ヴェレ |
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＊昨年末に入荷したマコン ヴェレ地区の協同組合が造る
クレマン ド ブルゴーニュの新ヴィンテージです。
ただ今回からノンヴィンの表示となっております。
●クレマン ド ブルゴーニュ ベルベデーレNV
粘土石灰質土壌のマコンヴィラージュ地区の
シャルドネ100％を使いシャンパンと同じ製法で造られた
クレマン ド ブルゴーニュです。
焼いたトーストの香りと蜜のようなコクの有る
しっかりとした味わいで泡はとてもデリケートです。
普通、協同組合が造ると？がつきますが
これがうまいんですヨ！ |
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FRANCE / LOIRE |
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DOMAINE de BRISEAU ドメーヌ ドゥ ブリソー |
★ロワールの有名な醸造家クリスチャン
ショサールはビオで個性的なワインを造り出します。
テュエリー ピュズラやジャン
フランソワ ニックの先生でもある彼は1954年のパリ生まれ。
25歳でヴーヴレに移り住み、まだ非常に珍しかったビオを実践しましたが、
INAOと揉め、その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー デュ ロワールのアペラシオンで
チャンスを与えました。なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです |
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＊もりたやにもブリソーが登場です。
すぐに売り切れてしまうアイテムですね。
オーダー通りの数は貰えませんでしたが....。
●ヴァン
ド ターブル ルージュ パタポン2003
旨味成分のかたまりです。
白ワインのスペシャリスト、クリスチャンが造り出す赤。
ブドウはピノ ドニス。収量は28hl/ha、樽熟成。
SO2の添加もありません。ヴィンテージは入っていませんが
2003年。2002から畑はビオディナミに変えています。
数が少ないのにあけちゃいました。
なんか薄い色ですがミネラル感と
優しいフルーツ香（ピノの様な香り）で、
口に含むととっても優しいバランスが良いんです。
ただ優しいだけでなく骨格はハッキリしていますが。
タンニンも強過ぎずこちらも優しく、
4,5日は十分持つんじゃないかな？ |
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SOLD
OUT!
￥2,286
（税込み価格￥2,400） |
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●ヴァン ド ターブル レ
ロング ヴィーニュ2003
こちらは数ありませんのでインポーターの資料から
「最初の印象はまるでピノノワールのようだと。
家々これは非常にふくよかなピノ ドニス100％。
補糖を一切しないこの北の地で天然の糖度を上げ
13,34度というアルコール度数は自然な膨らみ
ボリュームを確認せざる得ません。醸造はミスカルボニック、
2003年は澱が多かったため軽く一度だけフィルター処理を
行いました。長期熟成させたいワインです。 |
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●ヴァン ド ターブル レ
モンティエ2003
こちらも数ありませんのでインポーターの資料から
「レ モンティエは全くフィルター処理をしなかったので
レ ロング
ヴィーニュよりタンニンが強いタイプに
仕上がりました。
全て手でボトル詰め,パワーみなぎるワインです。」 |
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●レ ブリソー AOC コトー
デュ ロワール2003
インポーターの資料から
「クリスチャンの18番、シュナンブランの登場です。
昨年は古い樹齢を分けて2つのキュヴェを造りましたが、
今年は全てブレンドしました。
中略
まさに黄金の飲み物。本当に葡萄をそのまま瓶詰めした
味わい。いつもクリスチャンのワインを飲むと思うんですが、
本当に心地良く、一日の疲れが吹っ飛んでしまいそうです。
2003年は軽くフィルター処理を行いました。」 |
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THIERRY PUZELAT テュエリー ピィズラー/CLOS du TUE-BOEUF クロ
デュ テュエ ブッフ |
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＊ティエリー ピィズラーの今回限りのお宝登場です。
新井順子さんがオーナーをつとめるドメーヌ デ ボワ ルカの
コラボワイン! 後にも先にも今回限りだとか。
●トゥーレーヌ ルージュ2004ボワ ルカ
新井順子さんがオーナーをつとめるドメーヌ デ ボワ ルカの
所有する畑の一番下にあるプイエ村のガメイを使って
テュエリーが醸造したワインです。 |
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FRANCE / RHONE |
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DOMAINE LEON BARRAL ドメーヌ レオン バレル |
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＊レオン バレルのとっても入荷の少ないレアワインです。
運良く分けてもらえた仲間もすぐに売り切れてしまいました。
あまりにも少ないので試飲は出来ないと思っておりましたが
試飲してしまいました。
●ヴァン ド ペイ エロー ブラン2003
本当に数が少ないですので....。
テレッテ、ルーサンヌ、ヴィオニエをブレンド。
発酵と熟成は旧樽を使います。
試飲の印象は深い黄金色のとおり濃縮感たっぷりで、
ミネラル感たっぷり。力強いけれども繊細さも持っています。
グラスに注いでゆっくりと変化を楽しんで下さい。 |
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SOLD
OUT!
￥3,000
（税込み価格￥3,150） |
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FRANCE / ALSACE |
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DOMAINE JULIEN MEYER ドメーヌ ジュリアン マイヤー |
★新井順子さん資料によりますと
『アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所に
ノータンテールという村が有ります。何とワイン通り(Route
du Vin)という素敵な住所なので、
訪問する前からワクワクです。だって知る人ぞ知るジュリアン
メイエー は
バイオダイナミック実践者の間では有名にも関わらず,雑誌などの媒体が嫌いで,
一切マスコミに出ていない醸造家なのです。
勿論、今,信憑性の高いClassementにも出てません。勿論,レベルからすると当然出ても
おかしくないほど偉大な醸造家なのですが,サンプルを送ってないから出ないのは当然です。
例えばプリウリ ロックが出ていないのと一緒で,宣伝する必要の無い造り主は,
サンプルを送る必要はないのです。その幻の醸造家,噂にはかなり気難しい人と聞いておりました。
久しぶりに緊張した訪問です。でも会ってみるとそんな噂とはかけ離れて、
学者肌の素晴らしいインテリ醸造家。バイオダイナミックの実践者で
理論ばかり先行しがちに見える最近、彼の実践の伴った理論には驚かされっぱなしです。 |
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＊優れもののフレッシュでプリプリのコクと
パフォーマンス抜群のアルザスです。
●メール エ コキアージュ2004
個人的なミスですがまだ在庫があるのだろうと思い
油断しておりました。ところがオーダーした時点で在庫ゼロ、 無理を言って分けてもらえました。 |
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SOLD
OUT!
￥1,571
（税込み価格￥1,650） |
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PIERRE FRICK ピエール
フリック |
★アルザス地方のコルマールの南ファッフェンハイム村にあり、1970年にビオロジックを,
1981年からビオディナミを始めたアルザスにおける有機農法の先駆者。
自然の表現とブドウの純粋さをワインにとじこめることを信念とし、その味わいはピュアで純粋に
品種の個性を楽しむことができます。ステンレス
タンクで発酵後、
アルザスの伝統的なフードルで熟成させ、亜硫酸の使用は微量です。
品種とテロワールの個性にあふれています。
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●ピノグリ2001＆2002
ハーフボトル
今回はピノグリですしかも2001年と2002年のブレンドです。 |
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SOLD
OUT!
￥1,286
（税込み価格￥1,350） |
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ITALY / VENTO |
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DAL FORNO ROMANO ダルフォルノ ロマーノ |
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＊ダルフォルノ ロマーノのアマローネ99登場！！！
●アマローネ デラ ヴァルボリッチェラ1999
97からですか値段が上がってしまい、
本当に根性出さないと買えない金額になってしまいました。
飲んでしまうと金額なんて忘れてしまうくらい官能の世界に
入ってしまうんですけれどもね！
余韻が冷めると....。でも凄いですよ！ |
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●ネッターレ1997
今回は正規の入荷ですので前回よりもお安いですよ！
甘さの中に酸味もあり、こりゃ旨いってなってしまいますよ！ |
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TAMELLINI タメリーニ |
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＊本当に旨過ぎます！！！
ラシーヌさんやってくれますね！
●ソアーヴェ2003
この価格でこのパフォーマンスは素晴らしいです。
フレッシュでフルーティ、
そして柔らかく滑らかな口当たりです。
後口に心地の良いキレがあります。 |
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SOLD
OUT!
￥1,429
（税込み価格￥1,500） |
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●ソアーヴェ クラシコ レ
ビーネ2002
ノーマルのソアーヴェをもっと肉厚にして果実味を
増した感じでこれはソアーヴェのイメージを超えています。
熟成した果実味とボディは抜群です。 |
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SOLD
OUT!
￥2,238
（税込み価格￥2,350） |
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●レチョート ディ ソアーヴェ
ヴィーニャ ロマーニャ2001
375ml
こちらは残念ながら割当の数が少なく試飲しておりませんが、
相当凄いというインポーターの担当の話です。
残ればぜひ飲んでみたいですが....。 |
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SOLD
OUT!
￥3,905
（税込み価格￥4,100） |
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ITALY / LONBARDIA |
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LINO MAGA リーノ
マーガ |
★オルトレポ パヴェーゼ地区のブローニ村の偉大な造り手リーノ
マーガさんが造る
とってもクオリティの高いワインのバルバカルロがラシーヌさんより入荷しました。
今回ご紹介のバルバカルロ、モンテブオーノとロンケット（今回は未入荷です。）は
18世紀よりマーガ家の所有で、生産量はバルバカルロが1万5千本、モンテブオーノ1万本、
ロンケット5千本です。醸造法はオーク樽で約8ヶ月に醸造期間を経て
なんと収穫の翌春に瓶詰めする。
ボトルを約60日間水平に置いた後、垂直に立てて貯蔵するという独特なものです。
年に３回雑草が刈られ、まるで花壇のように手入れが行き届いた畑から生まれるバルバカルロは、
イタリアはもとより世界中の「ワイン通」がこぞって手に入れようとするワインだ。
リーノは「うちのワインは瓶内でうまく熟成し、収穫の翌春に瓶詰めすることによる特徴を備えている」 |
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＊バルバカルロとモンテブオーノの
オールドヴィンテージが入荷致しました。
今回は価格もお安くなって入荷です。
（前回ご購入のお客様スミマセン！）
●オルトレポ
パヴェーゼ バルバカルロ1989
1989は少しアルコールがたっておりましたが
口に含むと柔らかくなった果実味と
タンニンにエレガンスを感じました。おもわず「うまっ！」
アルコール度13.4％ |
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●オルトレポ パヴェーゼ
バルバカルロ1994
個人的にお薦めはこの94です。
後口にビターチョコの様な苦みほのかな甘みがとっても
印象的で、熟成感のある果実味がとってもお薦めです。
アルコール度12.8％ |
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＊このガス圧が良いですよ！
●オルトレポ パヴェーゼ
バルバカルロ1996
今回の試飲の中で一番ガスがあったワインです。
口に含むとシュワーっときます。
これが果肉の甘みと一緒になっていけますよ。
アルコール度13％ |
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＊モンテブオーノ丘で産出するナポレオンゆかりのワインです。
●オルトレポ
パヴェーゼ モンテブオーノ1986
今回新たに入荷の86です。
モンテブォーノはバルバカルロのセカンド的位置付けの
ワインですが、こちらも強烈な個性をもった弟分。
クロアティーナ55％に、ウーヴァ ラーラ25％、
バルベーラ20％のブレンドです。
ナポレオンはマレンゴの戦いの後、
ブローニでこのワインを飲んで疲れを癒したと...。
とても柔らかくなった果実味が紅茶の様で、
落ち着いて飲んでしまえる感じでした。
やはり一番癒される熟成感があり、
インパクトよりは印象に残る感じです。おすすめ！ |
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●オルトレポ パヴェーゼ
モンテブオーノ1989
今回新たに入荷の89です。
熟成感と柔らかくなった果実味、
そして程よく溶け込んでおりますが、
まだ力強いタンニンが印象的でした。 |
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●オルトレポ パヴェーゼ
モンテブオーノ1990
今回新たに入荷の90です。
試飲の際一番コストパフォーマンスにすぐれて
美味しかったです。
タンニン、果実味、酸ともに生き生きしております。 |
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SOLD
OUT!
￥2,743
（税込み価格￥2,880） |
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＊個人的にモンテブオーノの中で一番お気に入り
●オルトレポ
パヴェーゼ モンテブオーノ1996
つまった果実味と柔らかく溶け込んだタンニンが印象的で,
酸も柔らかくなっております。
とってもバランスが良かったです。
アルコール度12％ |
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BELLAVISTA ベラヴィスタ |
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＊素直に美味しいスプマンテが久々に登場です。
希望小売り価格が￥4,500ですがお安く入荷しました。
●フランチャコルタ キュヴェ ブリュットNV
久々に飲んだベラヴィスタの
フランチャコルタ キュヴェ ブリュットNVは
ここのところ個性的な泡を飲み過ぎたせいか、
シンプルに美味しく感じました。
バランスが良くとっても素直な酸と果肉感で
ガス圧もちょうどいい感じです。
シャルドネ80％後の20％はピノネロとピノビアンコ。
どの食事にも合うと思います。 |
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ITALY / PIEMONTE |
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GAJA ガヤ |
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＊なんとグッドイヤー78のバルバレスコ登場です。
しかもマイケル ブロードベンドは四つ星です。
●バルバレスコ1978
今回は3本のみの入荷です。 |
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MARCHESI di BAROLO マルケージ ディ バローロ |
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＊グッドイヤーのオールドバローロ入荷です。
●バローロ1964 |
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ITALY / TOSCANA |
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LISINI リジーニ |
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＊あのウゴライアのリジーニから新ヴィンテージが入荷です。
ただウゴライアはまだリリースされておりませんが...。
クラシックなブルネッロ登場です。
●ブルネッロ ディ モンタルチーノ2000 |
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●ロッソ ディ モンタルチーノ2002 |
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SOLD
OUT!
￥2,648
（税込み価格￥2,780） |
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DEI
デーイ |
★アリブランド デーイが1970年代に松林に囲まれた農園を購入、
葡萄をそのまま販売していましたが、1985年から息子のグラウコがワイン造りと元詰めを開始し、
1993年に新セラーを新築。現在は娘のカテリーナが現在ワイン造りを行っています。 |
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＊デーイのトップキュヴェです。
今回条件を頂きました。
圧倒的なコストパフォーマンスを発揮しております。
●サンタク カタリーナ2001
濃縮感たっぷりでと強いタンニンですが、
スパイシーさと酸があり口当たりが以外にシルキーで、
後口に品の良さを感じます。
少し時間を置くと柔らかくバランスがとれてきて、
これは今飲んでも美味しいんですが、
少し寝かせると化けます。絶対！
サンジョベーゼ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、
プチ ヴェルドのブレンド。
ステンレスタンクで数日間果皮を漬け込んだまま行い、
その後、フレンチオークの樽で12ヶ月熟成。
12ヶ月瓶熟されます。 |
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RUFFINO ルフィーノ |
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●キャンティ クラシコ リゼルヴァ
デュカーレ ゴールド1957
1877年創業のルフィーノ。
デュカーレ ゴールドは優良年のみの生産です。 |
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SOLD
OUT!
￥8,761
（税込み価格￥9,200） |
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QUERCETO di CASTELLINA クルチェート ディ カスッテリーナ |
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＊お手頃で美味しいキャンティを発見致しました。
●キャンティ クラシコ ラウラ2003
サンジョベーゼらしい酸と意外と
シルキーな舌触りを持つキャンティ クラシコです。
美味しいキャンティにここのところ遭遇しておりませんので、
ぜひお試しを！サンジョベーゼ80％、チエジオーロ10％、
メルロー10％です。 |
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